/https://cdn.tripster.ru/photos/01f32714-829d-4512-a6fd-a5bc2a11d836.jpg "Фото 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/3252548d-b00a-4d75-b713-c2559d2c9bca.jpg "Фото 2 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/a15b7ff2-0061-4bba-9c0c-8d9efc83b4a7.jpg "Фото 3 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/95bc87fc-a16c-42b3-819b-056a2439c630.jpg "Фото 4 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/8032cd98-3742-4b2f-919e-052a89c43461.jpg "Фото 5 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/45b6c72a-2bc1-46e5-9ef6-d64c37de1465.jpg "Фото 6 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/a0a1a819-b2ed-49a5-92cb-0db6c90c76e5.jpg "Фото 7 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.
Что вас ожидает
Мастер-класс в уютном живописном местечке
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите сыр (можно с пряными, травяными или сладкими добавками). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.
Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.
Организационные детали
- Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
- Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 350 ₽/чел
- Мастер-класс длится 180 минут. Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.
Место встречи
Начало экскурсии в деревне Паниковичи Псковской области. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
Условия бронирования экскурсии
Участник
1800 ₽
Индивидуальный формат только для вас и вашей компании 1-10 человек
Предоплата 25% остальное организатору напрямую
Бесплатная отмена за 48 часов вернем предоплату на карту
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты
Доступные даты
День занят
День свободен
Заказать
1702 посетили, 149 отзывов
4.99
147
2
0
0
0
Александра Опыт: 1 экскурсия
2 сентября 2026
Это было великолепно!
Ирина Опыт: 2 экскурсии
22 августа 2026
Потрясающая Анна, потрясающая атмосфера, очень интересный рассказ о тонкостях изготовления сыра, вкуснейшие обед и, о чудо, у нас получился сыр (благодаря Анне). Анна, спасибо Вам за чудесный мастер-класс и за хорошее настроение на весь день!!!
Губанова Опыт: 5 экскурсий
19 августа 2026
Все очень интересно. Анна - молодец, все толково организовала. Рассказала-показала-направила-вся группа (6 человек разного возраста) все попробовала сделать своими ручками-результат отличный: небольшая головка вкусного сыра, которую каждый забрал с собой-еще и борщом-картошкой с чесноком-чаем с шарлоткой накормили-напоили, впечатления только положительные.
Паспорт (документы) обязателен, сыродельня расположена на приграничной территории.
Юлия Опыт: 9 экскурсий
12 августа 2026
Анна молодец!
Созидает свой мир сама!
Щедро делится с людьми своими знаниями и вдохновением!
/https://cdn.tripster.ru/photos/4362129c-5138-4978-a525-bdde1b7e54d7.jpg "Фото туриста Юлия 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/04c87603-c63b-4554-9454-c4de4f439563.jpg "Фото туриста Юлия 2 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
Дарья Опыт: 2 экскурсии
11 августа 2026
Замечательный мастер-класс! Ездили всей семьей, очень понравилась подача материала, гостеприимство, расположение, атмосфера. Спасибо большое Анне, что делится такими полезными знаниями, мы получили много вдохновения после мастер-класса ❤️
Дмитрий Опыт: 27 экскурсий
6 августа 2026
Мы с друзьями посетили Сырную Заставу, где нас встретила замечательная хозяйка и Мастер своего дела Анна. Просто и увлекательно она посвятила нас в секреты сыроварения. Каждый из нас изготовил свой кусочек сыра, который был заботливо упакован хозяйкой в вакуумный пакетик, и мы взяли их с собой в дорогу. Сыр мы уже попробовали, он получился необыкновенно вкусным и нежным. Не отказывайтесь от предложения пообедать. Анна готовит очень вкусно! Однозначно рекомендуем к посещению и желаем Анне удачи и благополучия!
/https://cdn.tripster.ru/photos/fbb68437-0657-49b1-a69a-5334a0f84059.jpg "Фото туриста Дмитрий 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
Елена Опыт: 7 экскурсий
4 августа 2026
Очень интересно и познават ельно. Узнали не только секреты изготовления сыра, но и историю места, где мы были.
Алексей Опыт: 2 экскурсии
21 июля 2026
отличная организация и уютная атмосфера. Анна доступно рассказала о видах сыров, выборе молока, ответила на все вопросы. Практика шла по шагам — от закваски до прессования — поэтому новичкам легко. Сыр получился действительно вкусным: нежная текстура и яркий сливочный вкус. Обед — потрясающий: борщ, свежий хлеб и оладьи создали мини‑праздник.
Прекрасный формат, однозначно рекомендую.
Людмила Опыт: 3 экскурсии
17 июля 2026
Очень понравилось.Хорошая подача материала.Интересная экскурсия как для взрослых , так и для детей.Вкусный результат и дегустация.Все супер.Рекомендую.
/https://cdn.tripster.ru/photos/ea9577b4-cdc8-4e91-a251-339df9e2fd7c.jpg "Фото туриста Людмила 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/874a789a-50b7-45fd-8f20-329f4694e73d.jpg "Фото туриста Людмила 2 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
/https://cdn.tripster.ru/photos/a709d1ef-a45c-4523-9754-d3efcafd3448.jpg "Фото туриста Людмила 3 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова")
Алла Опыт: 10 экскурсий
17 июня 2026
Очень-очень интересный мастер-класс. Мы научились делать сыр! Все очень понятно. 2,5 часа приятного общения. Анна очень приятная женщина. Интересная. Перед такими женщинами можно и нужно приклоняться. И хочется сказать про нее словами "... есть женщины в русских селеньях...". Просто чудесный человек. Я всем рекомендую этот мастер-класс не только для того, чтобы научиться делать сыр, но и интересно провести время, пообщаться в приятном кругу. Анна, спасибо Вам больше!
/https://cdn.tripster.ru/avatars/eb9f5a53-1655-4f2c-a552-75ed6a8f3266.jpg "Гид Анна")
Индивидуальная экскурсия до 10 человек
Длительность 2.5 часа
Дети Можно с детьми
Как проходит В помещении
Рейтинг 4.99 по 149 отзывам
7000 ₽7000 ₽ за 1–3 человек или 1800 ₽ за человека, если вас больше
Гарантия лучшей ценыЕсли вы найдете цену ниже, мы вернем разницу.Забронировать
При бронировании вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
/https://cdn.tripster.ru/photos/5964bb18-a213-4cb2-b366-c9c5d51ae17b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/696119ca-b602-4a77-98ef-0de37dbc5ea5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d3e4fbe1-77f4-49dd-9f69-c9d1fa5b41a7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9f623108-c695-4973-b6d5-1039427f993e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/88a1499b-81f8-4312-900e-2e0b1e8e1d89.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fe893eb0-3289-4977-a392-f3c8009d4db4.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e8cb289c-6a74-44fb-8bbf-d7bbb11850cc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b771ccb5-6bbd-4e41-81d6-3fe0d8f66278.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/657a8777-52d7-4670-be2a-be852b5574ef.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3f45b168-7a1f-47d1-b299-83d735c8e93d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b7cb0b01-a044-4aae-9902-de4a7be7ed04.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/63c2ddf2-971a-4b1a-882f-42d152140225.jpg)