Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.

Что вас ожидает

Мастер-класс в уютном живописном местечке
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите сыр (можно с пряными, травяными или сладкими добавками). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.

Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.

Организационные детали

Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 350 ₽/чел
Мастер-класс длится 180 минут. Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.

Место встречи

Начало экскурсии в деревне Паниковичи Псковской области. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Условия бронирования экскурсии

Участник

1350 ₽

Индивидуальный формат только для вас и вашей компании 1-10 человек

Предоплата 25% остальное организатору напрямую

Бесплатная отмена за 48 часов вернем предоплату на карту

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Май 2026

Июнь 2026

Июль 2026

Август 2026

Сентябрь 2026

Октябрь 2026

Ноябрь 2026

День занят

День свободен

Заказать

Анна

Гид в Пскове

Добрый день! Я провожу обучающие мастер-классы по изготовлению сыра на базе гостеприимных мест Псковской области. Вы прикоснетесь к таинству создания сыра, а также посетите поистине чудесные места Псковщины.

1548 посетили, 137 отзывов

Прозорова Опыт: 10 экскурсий

10 мая 2026

я всем очень советую для посещения данный МК , отмосфера супер, Анна очень интересно рассказывает и для детей и для взрослых, советую брать обед( очень вкусная домашняя еда) , накупили сыров себе и в гостинцы.

Фото туриста Прозорова 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Прозорова 2 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Прозорова 3 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Жанна Опыт: 5 экскурсий

8 мая 2026

Интересный мастер класс по производству сыра, да ещё проходит в таком красивом месте, это целое приключение для семьи. Рекомендую к посещению. Анна, сыродел, прекрасно его проводит, рассказывает, показывает как из молока сделать болванку сыра, а ты сам ее делаешь. По окончанию Анна нас накормила вкусным домашним обедом и напоила травяным чаем - всей семьёй получили удовольствие!

Фото туриста Жанна 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Надежда Опыт: 4 экскурсии

13 апреля 2026

Спасибо Анне и ее семье . Очень интересный мастер клас , Анна хороший собеседник , процветания ей во вмех начинаниях . А обед лучьше чем в ресторанах!

Фото туриста Надежда 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Надежда 2 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Ольга Опыт: 2 экскурсии

11 апреля 2026

Я и двое детей были на мастер-классе у Анны 9 апреля в 16.00 ! 2,5 часа пролетели на одном дыхании! Анна невероятно интересно провела мастер-класс: мы узнали столько нового о сыре! А также услышали увлекательный рассказ о месте проведения! Анна невероятной энергетики женщина! Попробовали ее сыры ручной работы и сделали каждый сам себе вкусный домашний сыр! Рекомендую данный мастер-класс!А Анне только процветания и удачи!

Фото туриста Ольга 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Мария Опыт: 4 экскурсии

4 апреля 2026

Огромное спасибо Анне за мероприятие!Здорово🔥

Регина Опыт: 5 экскурсий

12 марта 2026

спасибо Анне за интересный рассказ, вдохновляющий мастер-класс!

Фото туриста Регина 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Татьяна Опыт: 10 экскурсий

13 января 2026

Были на мастер-классе 5 января. Были большой компанией и взрослые и дети подростки. Сначала дети отнеслись недоверчиво, а потом так увлеклись, участвовали во всех тонкостях приготовления сыра. Да и взрослые не отставали. Анна дает очень много информации о молоке, о процессе сыроварения, об истории процесса, об истории места где они живут и работают. О-очень интересно, увлекательно, познавательно. Все погрузились в процесс полностью. Место замечательное. В лесу. Воздух чистейший. Приятные и светлые люди - Анна и ее семья. Получили много положительных эмоций. Даже самые скептики из нас согласились, что поехали не зря.. Очень рекомендую этот мастер - класс детям. . Все дают делать своими руками. Хороша и дегустация. Очень интересные сорта сыров представлены. Конечно и с собой увезли из магазинчика сырные вкусняшки. Анне и ее семье здоровья, процветания. успеха и всего самого доброго!!!!!

Фото туриста Татьяна 1 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 2 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 3 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 4 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 5 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 6 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

+4 фото

Фото туриста Татьяна 7 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 8 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 9 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Фото туриста Татьяна 10 - Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Взрослые Опыт: 5 экскурсий

11 января 2026

Спасибо Анне за прекрасную экскурсию! Сыр получился очень вкусный!

Анастасия Опыт: 3 экскурсии

11 января 2026

Это не просто мастер класс это целый комплекс: и экскурсия (очень многое узнали не только о свое, но и о хозяйстве и местах в которых побывали), и гид (подсказали очень много вкусных и интересных мест куда ещё можно сходить) и кулинарный мастер класс, и медитация и спа программа для рук. Ни сколько не пожалела, что решили с мужем приехать на этот мастер класс. Сыр получился вкусный, а самое главное нам повезло с действительно качественным молоком, коровка на днях поела от души. На 4 литра молока мы смогли сделать аж целых 4 головки сыра. 2,5 часа пролетели как одно мгновение, как настоящая «сессия у психолога». Если будете там, обязательно берите ещё и обед после мастер класса. Хозяйка и её сыновья очень гостеприимные, теплые разговоры, безумно вкусная еда. Впервые попробовали «Борщ на козлятине» это выше всех похвал. Никогда ещё таку вкусно не ела и открыли с Мужем для себя борщ по новому. Рекомендую на 100% ночи будете в Пскове или рядом, записаться на мастер класс (желательно заранее, чтобы для вас успели подготовить вкусное и качественное молоко). Приедем обязательно сюда летом. Ещё и друзей позовем.

Жанна Опыт: 21 экскурсия

10 января 2026

Очень понравился мастер-класс по изготовлению сыра! Анне и её семье наикрепчайшего здоровья и успехов в этом не легком труде!

Индивидуальная экскурсия до 10 человек

Длительность 2.5 часа

Дети Можно с детьми

Как проходит В помещении

Рейтинг 4.99 по 137 отзывам

6000 ₽

6000 ₽ за 1–4 человек или 1350 ₽ за человека, если вас больше

Гарантия лучшей ценыЕсли вы найдете цену ниже, мы вернем разницу.

Забронировать

При бронировании вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.

Ещё темы экскурсий в Пскове

За городом 61 Активности 35 Гастрономические 25 Уникальный опыт 29

Другие экскурсии в Пскове

Запсковские сказки

4.83 225 отзывов

Свернуть с центральных улиц к загадкам исторического района тайн, легенд и анекдотов

Сб, 16 мая 15:30

Вс, 17 мая 15:30

Групповая · Пешком · 2.5 часа

900 ₽ за одного

Древняя Русь без тоски: Изборск

4.96 162 отзыва

Влюбиться в «старейшину» России на экскурсии с автором журнала GEO

Сб, 16 мая 15:00

Вс, 17 мая 11:00

Групповая · Пешком · 2.5 часа

1870 ₽

Большое путешествие из Пскова в Изборск и Печоры

5 16 отзывов

Посетить главные достопримечательности Псковской области и раскрыть их богатую историю

Чт, 21 мая 09:45

Сб, 23 мая 09:45

Групповая · На автобусе · 8 часов

3000 ₽ за одного

Увлекательный семейный квест по Пскову 6+

4.67 6 отзывов

Изучить старинные укрепления, найти псковских барсиков и узнать, какие местные словечки любил Пушкин

Индивидуальная · Пешком · 1.5 часа

6500 ₽ за группу 1-8 чел.

Секреты и удивительные истории Пскова

4.95 103 отзыва

Узнать о прошлом города через запоминающиеся факты и легенды о его достопримечательностях

Индивидуальная · На машине · 3 часа

9415 ₽ за группу 1-4 чел.

Званый ужин на хуторе близ Изборска

4.95 19 отзывов

Приехать в гости к современному крестьянину и отведать честной деревенской еды

Индивидуальная · В помещении · 2.5 часа

1500 ₽ за одного

Псков: пивная Мекка северо-запада

4.83 12 отзывов

Пообщаться с пивоварами, прикоснуться к секретам производства пива и попробовать лучшие сорта

Индивидуальная · На машине · 3 часа

14 900 ₽ за группу 1-4 чел.

3 в 1: Псков, Печоры, Изборск

5 16 отзывов

Посетить древние города Псковской области и прикоснуться к их истории

Индивидуальная · На машине · 8 часов

16 900 ₽ за группу 1-4 чел.

Семейная экскурсия «Средневековые крепости и современные страусы»

5 9 отзывов

Погрузиться в истоки русской культуры и полюбоваться на малышей-страусят

Индивидуальная · На машине · 5 часов

13 400 ₽ за группу 1-4 чел.

Люди и судьбы Пскова: обаяние русской провинции

4.83 40 отзывов

Узнать о жизни губернского города и разобраться в хитросплетениях его истории

Индивидуальная · Пешком · 2 часа

6777 ₽ за группу 1-4 чел.

Изборск и тайны народа сето: на границе России и Эстонии

5 8 отзывов

Изборская крепость, Словенские ключи, хутор Сигово, сырный мастер-класс и история

Вс, 14 июня 11:00

Вт, 30 июня 11:00

Мини-группа · На автобусе · 7 часов

5600 ₽

Фотопрогулка по Пскову

5 17 отзывов

Узнать о городе, попробовать себя в роли стрит-фотографов и стать героями атмосферных снимков