Про хлеб и зрелища — это не просто так придумали. Предлагаю познакомиться с историей города и заодно попробовать блюда залесской кухни. Вас ждут увлекательные рассказы о прошлом и разнообразное меню — от исторической ряпушки, продукции местных фермеров, мёда до кулинарных изысков уникальных городских ресторанов и кафе.

Что вас ожидает

О монастырях и сырах
Мы встретимся в самом сердце города — прямо на Красной площади напротив бывшего Богородицкого Новодевичьего Сретенского монастыря. Начнём гастрономическое путешествие с дегустации сыров местных фермеров и кофе. Возможен и плотный завтрак.

Древние правители и чаепитие
После дискуссии о сырах мы разгадаем древние граффити на Спасо-Преображенском соборе, заложенном Юрием Долгоруким, и узнаем о современном детективном расследовании убийства Андрея Боголюбского. Поговорим о подвигах и роли Александра Невского в истории государства российского. Вспомним, какой след оставил Иван Грозный и его эпоха на архитектурном облике Переславля. А после экскурсии в музее истории самоваров выпьем чаю с мёдом, собранным на территории национального парка.

Церквей не счесть — и рыбку съесть
Далее прогуляемся по слободе Рыбаки вдоль реки Трубеж до устья. Сделаем остановку и насладимся видом Сорокосвятской церкви и просторов Плещеева озера. Узнаем про теории возникновения озера и появления рыбки эндемика — ряпушки в наших водах. Поговорим об экологии в 17 веке и об отношениях жителей Рыбацкой слободы с горожанами. Завершим нашу гастро-экскурсию дегустацией ряпушки в одном из кафе города.

Организационные детали

Дополнительные расходы

Дегустация сыра в «Вкусном Пересвилле» (5 видов сыра) — 750 ₽ за чел.
Мастер-класс с чаепитием в музее-пряничной — 850 ₽ за чел
Экскурсия с чаепитием в музее истории самоваров — 750–1000 ₽ за чел.
Дегустация ряпушки в кафе — 650 ₽ за чел.

Место встречи

Начало экскурсии на Красной площади. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Условия бронирования экскурсии

Индивидуальный формат только для вас и вашей компании 1-8 человек

Предоплата 29% остальное организатору напрямую

Бесплатная отмена за 48 часов вернем предоплату на карту

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Октябрь 2026

Ноябрь 2026

Декабрь 2026

Январь 2027

Февраль 2027

Март 2027

Апрель 2027

День занят

День свободен

Заказать

Елена

Гид в Переславле-Залесском

Меня зовут Елена, я аттестованный гид-переводчик (русский и немецкий языки), и я променяла Москву на деревню рядом с древним Переславлем-Залесским. Моё первое знакомство с Переславлем состоялось ещё в прошлом веке. Я часто бывала в Переславле с туристами по маршруту Золотого кольца. И сейчас мне очень интересно открывать этот город заново. Удивляться и удивлять других!

305 посетили, 28 отзывов

Бахметьева Опыт: 3 экскурсии

21 сентября 2026

Елена прекрасный собеседник и рассказчик. Настоятельно советуем!

Антон Опыт: 2 экскурсии

27 августа 2026

Спасибо большое Елене за столь чудесную экскурсию. Формат просто идеален для нас, ни на минуту не получалось заскучать, потому как сама экскурсия очень насыщенная с постоянно меняющимся форматом и локациями. Начали с уютного семейного ресторана и дегустации сыров, далее прошлись по значимым достопримечательностям с детальным описанием каждого, далее зашли в аутентичный музей самоваров, где нас ждало чаепитие и дегустация меда. Далее была мастерская котавров (невероятное и необычное место), далее прогулка под дождем к месту, где река впадает в озеро и кормление уточек. И много-много мелких и очень интересных событий по пути. И на каждом шагу Елена рассказывала по местные достопримечательности, легенды и истории. Это очень насыщенная, динамичная экскурсия с постоянной сменой форматов, декораций и самих событий. Это лучший формат, который только можно придумать для нас.

Фото туриста Антон 1 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Антон 2 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Антон 3 - Переславль исторический — и гастрономический

Юлия Опыт: 2 экскурсии

21 июня 2026

Отмечали юбилей подруги. Поэтому хотели экскурсию не только историческую,но и развлекательную. Получили именно то,что хотели. Елена прекрасный гид, сумела рассказать историю города и провести различные дегустации. Пробовали сыры и очень интересный лимонад из шишек. Были в музее самоваров. Соответственно,чай из самовара,мед,сушки. Катались на лодке по реке, кормили огромное количество уток. Четыре часа пробежали не заметно. Очень рекомендую.

Фото туриста Юлия 1 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Юлия 2 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Юлия 3 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Юлия 4 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Юлия 5 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Юлия 6 - Переславль исторический — и гастрономический

+2 фото

Фото туриста Юлия 7 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Юлия 8 - Переславль исторический — и гастрономический

Александра Опыт: 1 экскурсия

24 марта 2026

Экскурсия получилась замечательная! Я изначально переживала, что по пути маршрута много остановок на покушать. Но оказалось, что все продумано до мелочей, и именно в тот момент когда уже очень хочется остановиться и присесть, возникала наша остановка. Четыре часа пролетели как одно мгновение и ни разу за это время нам не было скучно! Елена очень живая, динамичная, видно как и ей тоже доставляет удовольствие делиться с нами историей Переславля! Мы очень прониклись❤️‍🔥 Для нас этот город заиграл яркими красками! Рекомендасьён!!🤩

Фото туриста Александра 1 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Александра 2 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Александра 3 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Александра 4 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Александра 5 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Александра 6 - Переславль исторический — и гастрономический

Елена Опыт: 7 экскурсий

6 октября 2025

Мы с коллегами провели этот день вместе с Еленой и он стал одним из самых ярких и запоминающихся в нашем корпоративном выезде. Елена проявила настоящее терпение и внимание к деталям: учла все наши пожелания и подстроила маршрут под интересы группы. Экскурсия получилась насыщенной и очень интересной. От всей компании выражаем Елене благодарность за душевность, профессионализм и прекрасное настроение!

Галина Опыт: 7 экскурсий

22 сентября 2025

Очень понравилась экскурсия. Елена хорошо знает и любит город. Понравилось, что мы меняли маршрут, как хотелось. Посетили вкусные места. Это был лучший день в городе. Ещё погода не подкачала.

Фото туриста Галина 1 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Галина 2 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Галина 3 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Галина 4 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Галина 5 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Галина 6 - Переславль исторический — и гастрономический

+3 фото

Фото туриста Галина 7 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Галина 8 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Галина 9 - Переславль исторический — и гастрономический

Ирина Опыт: 4 экскурсии

16 августа 2025

Были на экскурсии 11,07,2025. Жара 35 градусов. но Елена всегда находила тенистые места, где давала основную информацию, чтобы мы не находились всё время на солнце. Рассказ гида очень интересный, но город сильно вытянут вдоль озера, поэтому посмотреть основные памятники в один день трудно. Лучше, если Вы будете на машине. С удовольствие покатались с Еленой на лодке по озеру. посетили музей самоваров, очень интересно. А вот то, что касается гастрономической части, нас не впечатлило. Но это особенности вкуса, он у каждого свой.

Анна Опыт: 8 экскурсий

13 августа 2025

Елена, спасибо большое Вам за экскурсию. Специально выбирала такую экскурсию где можно было и получать информацию и попробовать местную продукцию. Приехав в город и сразу с дороги повстречались с Еленой, которая заранее с вечера с нами оговорила как пройдет экскурсия и заказала нам в кафе тарелки с сыром для дегустации. После этого мы пошли любоваться городом, рассказ был интересен и понятен, на все вопросы Елена нам отвечала, что то рекомендовала. В эту экскурсию так же вошёл частный музей самоваров, где гостеприимная Татьяна угостила нас чаем с собственным медом и сушками. Впечатлили самовары, которые Татьяна бережно хранит от своих предков, один из них с первой мировой войны. После чаепития мы пошли с Еленой в рыбацкую слободу и на Плещеево озеро. Там мы покормили уток, прошлись по набережной реки Трубеж и полюбовались бушующим Плещеевым озером. Даже обрушившийся на нас дождь не испортил нам впечатления. Завершилась экскурсия в кафе Русалочка, где мы отведали ряпушку. Спасибо большое за интересную экскурсию.

Фото туриста Анна 1 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Анна 2 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Анна 3 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Анна 4 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Анна 5 - Переславль исторический — и гастрономический

Фото туриста Анна 6 - Переславль исторический — и гастрономический

+1 фото

Фото туриста Анна 7 - Переславль исторический — и гастрономический

MIKHAIL Опыт: 18 экскурсий

29 июня 2025

Так получилось, что это был второй день нашего пребывания в Переславле. Днем ранее мы уже были на экскурсии. Елене пришлось на ходу перестраивать экскурсию. И она блистательно с этим справилась! Переславль гастрономический остался без изменений, очень понравился частный музей самоваров. А вот программу исторического Переславля меняли на ходу. Сначала поехали в красивейший Никольский монастырь, а потом в музей ботика Петра Первого. Елена любезно предоставила свой личный транспорт.

Марина Опыт: 1 экскурсия

22 июня 2025

Огромное спасибо Елене, прекрасный человек и профессионал своего дела. Все прошло отлично, безумно понравилось все. Очень повезло с погодой, Елена максимально комфортно и доступно все рассказывала и подстраивалась под нас и нашу компанию) спасибо большое.