Название мастер-класса переводится как «вкусный», а еще мы сделали из этого слова творческий шифр. «Т» — татарское приветственное чаепитие со сладостями. «А» — Альмира, гостеприимная хозяйка дома, потомок выходцев из Бухары в девятом поколении и татар с Поволжья. «М» — моменты радости, открытий, творчества и теплого общения. «Л» — любовь к своему народу, его истории, культуре, кухне и, конечно, к гостям. «Е» — еда: национальная, вкусная, сытная и разнообразная. Сложите всё это вместе — и вы поймете, каким чудесным будет этот день.

Что вас ожидает

Приветственное чаепитие с традиционной выпечкой
Вас встретят в татарском доме с теплом и уютом, как давнего друга. Перед мастер-классом за чаепитием вы откроете историю бухарских юрт, узнаете о быте и традициях татар. А на столе для вас будет аппетитная национальная выпечка, приготовленная самой хозяйкой: урама, балан бялеш, кякяш — и это не всё!

Татарская кухня как зеркало культуры
На кулинарном мастер-классе вы откроете, какой удивительный этнос, словно слоеный пирог, составили сибирские татары, бухарцы и поволжские татары. И в процессе приготовления традиционного блюда поймете, как ярко национальная кухня отражает историю, нравы, обычаи и взаимопроникновение культур народов Сибири. Чтобы узнать татар Сибири, непременно нужно попробовать их гастрономические изделия, ну а еще лучше их, конечно, приготовить самим! На выбор вам предложат сделать:

эчпочмак (татарские пирожки треугольной формы с куриным филе)
токмач (тонкая татарская лапша)
вак бялеш (круглые пирожки с картошкой и мясом)
или ураму (праздничный татарский хворост)

Забытая история Западной Сибири
Бухарцы 700 лет назад принесли в Сибирь ислам, значительно повлияли на развитие образования, кожевенного промысла и ковроткачества. А потом исчезли, и сейчас о них помнят разве что тюркологи. В старинном квартале Янавыл с этой самобытной гранью Тюмени вас познакомит госпожа Альмира. В гостях у нее вы услышите о происхождении бухарцев, их сложном этническом составе, истории миграции в Сибирь, вкладе в местную культуру и причинах исчезновения в переписи населения в 20 веке.

Душевный прием Альмиры уже оценили многие путешественники из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска, Екатеринбурга, Перми, Абакана и других городов. Участниками мастер-классов хозяйки были и высокие гости — Фёкла Толстая и Михаил Кожухов.

Организационные детали

До места проведения мастер-класса вам нужно добраться самостоятельно
Приветственное чаепитие и фотосессия в бухарских нарядах входят в стоимость мастер-класса

Место встречи

Начало экскурсии в квартале Янавыл. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Условия бронирования экскурсии

Участник

3000 ₽

Индивидуальный формат только для вас и вашей компании 1-10 человек

Предоплата 25% остальное организатору напрямую

Бесплатная отмена за 48 часов вернем предоплату на карту

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Октябрь 2026

Ноябрь 2026

Декабрь 2026

Январь 2027

Февраль 2027

Март 2027

Апрель 2027

День занят

День свободен

Заказать

Оксана

Представитель агентства

Наше агентство — это окно в мир путешествий мечты. К слову, это в том числе знаковые элементы традиционной сибирской культуры. В нашей деятельности сочетаются разные направления работы, но приоритетным является внутренний туризм. В классические, уже давно существующие экскурсии, мы стараемся внести новые элементы, поэтому наши экскурсии интересны и узнаваемы!

108 посетили, 14 отзывов

Полина Опыт: 6 экскурсий

8 марта 2026

Совершенно неочевидное мероприятие для Тюмени, но потрясающее по теплоте, информационной насыщенности, необычности и качеству! Среди традиционных и привычных туристических "движух" этот мастер-класс оказался просто удачной находкой. Нас было 5 человек, и мы все под впечатлением! Спасибо Альмире за чудесно проведенный вечер! Всем гостям Тюмени рекомендуем этот мастер-класс ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Фото туриста Полина 1 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Полина 2 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Полина 3 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Полина 4 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Елена Опыт: 1 экскурсия

27 февраля 2026

Хорошая теплая уютная экскурсия мастер-класс. Нас встретили чаепитием с татарскими сладостями и выпечкой, которую сделала хозяйка. Реально вкусно. Интерьер и стол красиво оформлены. Пока мы угощались с мороза татарским чаем с молоком и разными вкусностями, Альмира рассказывала нам о быте и традициях татар. Рассказ живой, яркий без лишних деталей. Все понятно и запоминается даже ребенку. Потом пошли готовить эчпочмаки. Все делали сами: и тесто, и начинку, и раскатывали, и лепили.. С самого начала и до самого конца. Конечно, под чутким руководством нашей хозяйки Альмиры. Ребенок 8 лет справился. Потом опять застолье с вкуснейшими пирожками с сытной и сладкой начинкой. Наелись до отвалу. Ещё и по фотографировались в татарских нарядах. А оставшиеся пирожки нам положили с собой. Спасибо большое за интересно проведённое время.

Яненко Опыт: 1 экскурсия

10 января 2026

Прекрасный вечер в отличной компании! Рекомендуем изо всех сил!

Фото туриста Яненко 1 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Яненко 2 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Ирина Опыт: 9 экскурсий

3 ноября 2025

С легким сердцем шли научиться приготовлению простого татарского блюда… ничего не ожидая и не строя надежд, а получили столько душевной теплоты, истории семьи, переплетеной с историей страны… погружение в быт, веру, восприятие жизни, воспитание детей и смысл жизни Татаров! От души рекомендую этот мастер класс или любой другой, который ведет этот, мало сказать, экскурсовод! Ведите детей и себя, чтобы показать и посмотреть какие бывают глубокие, умные, талантливые и добрые люди♥️ привезу дочку обязательно! Благодарю 😇🙏🏻 а пирожки божественны)

Фото туриста Ирина 1 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Ирина 2 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Ирина 3 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Ирина 4 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Ирина 5 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

ирина Опыт: 10 экскурсий

30 июля 2025

Попали на мастер-класс прямо с дороги, и нас уже ждал накрытый стол, прекрасная выпечка и очень вкусный чай. Познакомились с радушной хозяйкой, узнали историю сибирских татар. И научились делать татарские пирожки эчпочмаки. Это несложно и ооооочень вкусно. Неспешная беседа, погружение в традиции и обычаи. Как будто время остановилось, и мы смогли остановиться и примерить на себя не только татарские наряды, но и обычаи этих людей. Задуматься о взаимоотношениях со своими близкими, о том, что на самом деле ценно в нашей жизни.

Ольга Опыт: 9 экскурсий

6 мая 2025

Это замечатеная встреча, которую трудно назвать экскурсией. Человек, влюбленный в свое дело, в историю своего рода, своей семьи. Именно такие неравнодушные люди и делают жизнь интересной и многогранной. От души желаю удачи и развития, счастья и здоровья. Всего-всего, что только можно пожелать!!!!

Фото туриста Ольга 1 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Ольга 2 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Olga Опыт: 6 экскурсий

16 февраля 2025

Невероятное место и невероятная хозяйка! Атмосфера тепла и уюта не покидала нас до окончания мастер класса. Рекомендую к посещению каждому жителю Тюмени! Благодарим Альмиру за прием у себя дома и историю о жизни сибирских татар, вкуснейшие эчпочками и чай!

Фото туриста Olga 1 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Olga 2 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Olga 3 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Валерий Опыт: 3 экскурсии

26 декабря 2024

Альмира просто кладезь информации по истории и быту татар в Тюмени. Очень гостеприимный и добрейший человек. Накормила, напоила душистым чаем. Научила готовить вкуснейшие эчпочмаки!!! В конце дружно сфотографировались в национальной одежде и пели песни!! Всем рекомендуем, до сих пор вспоминаем встречу с любовью!!!

Фото туриста Валерий 1 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Валерий 2 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Валерий 3 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Валерий 4 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Фото туриста Валерий 5 - Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Анастасия Опыт: 6 экскурсий

11 марта 2024

Это не просто мастер-класс, это настоящее приглашение в гости. Вы попадаете в гостеприимный дом чудесной Альмиры, где вас окутывают теплом, интересными рассказами, делятся житейской мудростью и очень вкусно кормят! Нас было 10 человек и нам в гостях у Альмиры очень понравилось, 4 часа пролетели совсем незаметно. Мы готовили эчпочмаки, и благодаря чуткому руководству хозяйки они у нас получились очень вкусными! Мы наряжались, много смеялись, пели, приобретали новый опыт. Мастер-класс рекомендуем всем!

Василиса Опыт: 10 экскурсий

11 февраля 2024

Очень душевный мастер-класс. Были с детьми (11,12,16 лет). Понравилось всем, ОЧЕНЬ. Мы смеялись, плакали, разговаривали, пекли эчпочмаки и пили чай. Как заметила моя дочь, что как у бабушки в гостях побывали. Однозначно советуем, как для взрослых, так и для детей. От всей души желаем «Мир вашему дому и всей вашей семье»